Маргарита Черданцева — известный российский специалист в области сыроварения, именующая себя сырным сомелье. Она выпускница Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий, Московского технологического института и Омского аграрного университета. Обладает дипломом магистра и является сертифицированным дегустатором, активно внедряющим инновационные технологии в производство молочной продукции. Опыт работы насчитывает более семи лет, сотрудничает с отечественными и зарубежными молочными предприятиями. Является преподавателем и автором учебных программ по сыроделию, создателем первого сладкого сыра и трюфелей с алтайскими ингредиентами.
Комментарии