Дефицит куриного филе в Бийске и Барнауле связан с остановкой производства на площадке Черкизово

В Бийске в последние дни наблюдается дефицит куриного мяса. В некоторых магазинах остались лишь замороженная курица или целые тушки, а в других холодильники практически пусты. В гипермаркетах еще можно найти остатки филе грудки бедра или крыльев, но во многих магазинах продукт закончился. Жители города отмечают затруднения с покупкой: в пяти магазинах подряд не удалось найти куриное мясо. Аналогичные проблемы зафиксированы и в Барнауле где в некоторые магазины перестали завозить филе. Реакция потребителей выражается в росте недовольства изза нестабильных поставок. Производитель Черкизово подтвердил сбой на птицеводческой площадке Алтайский бройлер в Зональном районе где во время пусконаладочных работ произошла гибель птицы. Компания заявила что объемы потерь в масштабах производства незначительны однако временная остановка работы повлияла на логистику и поставки в магазины. Ожидается полное восстановление работы площадки в ближайшие дни. Дефицит в магазинах связан с локальными производственными сбоями на одном из ключевых объектов цепочки поставок. Черкизово остается одним из основных поставщиков куриного мяса в Алтайском крае и соседних регионах поэтому даже небольшие сбои на производстве влияют на доступность филе в холодильниках магазинов. Ранее группа Черкизово приобрела ряд активов в регионе что усилило ее роль на рынке однако теперь зависимость потребителей от одного источника стала очевидной. В условиях растущего спроса и уязвимости логистических цепочек ситуация с курицей может повториться если не будут усилены резервные мощности.