В Алтайском крае ученые разработали биотехнологическую платформу, значительно ускоряющую процесс создания ферментов для пищевой промышленности. Об этом сообщили агентству ТАСС представители Алтайского государственного университета. Благодаря новой платформе разработка ферментов сокращается с пяти до полутора лет, что существенно снизит зависимость российских предприятий от иностранных поставщиков.
Комментарии