Сегодня в Барнауле стартовал конкурс «Лучший мёд России». Впервые он проходит на Алтае и, по словам организаторов, это самый масштабный медовый конкурс в мире. На оценку поступило свыше 1000 образцов этого лакомства со всей страны. Вне конкурса заявились производители Казахстана и Белоруссии. Пчеловоды Алтая прислали порядка 300 образцов. Аграрный университет уже встретил дегустационную комиссию, которая в течение пяти дней на базе вуза будет оценивать мёд. До этого все образцы уже прошли исследования в Россельхознадзоре на безопасность. В дегустационной комиссии – 24 «медовых сомелье» со всей страны, чтобы оценка была независимой и объективной. Кстати, 80% необходимой сомелье информации даёт аромат лакомства. Каждому предстоит попробовать свыше 350 образцов. Дело это довольно сложное. Но сомелье говорят, что такой конкурс, в том числе, – возможность попробовать необычный мёд. Итоги конкурса подведут на Апифоруме, который стартует в Барнауле в следующую среду. «Вести Алтай» в МАХ.
Комментарии