Сегодня в Барнауле медовые сомелье завершают масштабную дегустацию. Разные виды полезного лакомства прислали на конкурс «Лучший мёд России». Впервые за семилетнюю историю он проходит на Алтае. Итоги конкурса подведут на Апифоруме, который пройдёт в среду и четверг. В этом году подано рекордное количество заявок – поступило свыше 1000 образцов продукции пчеловодства из 61 региона страны. Есть и внеконкурсные сорта из Белоруссии и Казахстана. Дегустационная комиссия работает в АГАУ. В жюри – 24 медовых сомелье со всей страны, в том числе и алтайские, чтобы оценка была независимой и максимально объективной. Каждый сомелье пробует почти 400 образцов. В числе основных критериев выбора, как оказалось не только вкус, но и запах.
Комментарии