Питание со строго определенным набором блюд в меню Мамонтовского интерната осталось в прошлом. На основании рекомендаций Министерства социальной защиты Алтайского края с августа месяца текущего года мы начали процесс внедрения вариативного питания для проживающих. Ежедневно проживающим предоставлена возможность выбора блюд из нескольких предложенных вариантов на завтрак, обед, полдник или ужин, что повышает им удовлетворенность, улучшает аппетит и общее настроение, учитывая индивидуальные вкусы и предпочтения, при соблюдении всех норм и стандартов питания. Для жителей дома-интерната вариативное питание реализуется через выбор каш, гарниров, первых и вторых блюд, овощей, фруктов, напитков и выпечки. Перечень блюд определяется старшей медицинской сестрой (диетсестра) на основе разработанного типового вариативного меню и утвержденного директором дома-интерната, а сами блюда – полезные и вкусные, готовятся профессионалами в области питания – лучшими поварами, работающими в учреждении. – На сегодняшний день, даже спустя столь короткого времени, можно с уверенностью сказать, нововведения приняты проживающими с большим удовольствием. Нашим подопечным нравится разнообразие блюд в меню и возможность выбирать блюда по своему вкусу и желанию, а нам, сотрудникам, приятно видеть их в хорошем настроении, – поделилась старшая медицинская сестра Ольга Викторовна Кротова. Введение вариативного питания стало важным шагом на пути к улучшению качества жизни подопечных Мамонтовского интерната. Мы стремимся к тому, чтобы питание в интернате было не только вкусным и полезным, но и максимально комфортным и отвечающим всем потребностям наших подопечных. Ведь забота о здоровье и благополучии проживающих – наш главный приоритет.
Комментарии