Алтайские учёные разработали уникальный метод ускоренного выращивания хмеля. Как сырьё, он очень востребован в пивоваренной промышленности и фармакологии. Команда Алтайского госуниверситета перешла от лабораторных исследований к полупромышленному производству. Алтайские учёные в 10 раз повысили эффективность производства саженцев хмеля. Год назад к алтайским биотехнологам обратилась крупная пивоваренная компания с необычным запросом: разработать технологию быстрого и массового выращивания этого растения. Причиной стали антироссийские санкции: до них 98% этого необходимого пивоварам сырья закупали за рубежом. То, чем сегодня занимаются алтайские ученые, на языке науки называется микроклональным размножением. Из одного черенка за год можно получить 5 тысяч саженцев. В перспективе это число можно увеличить ещё в полтора раза. А ещё ученые усовершенствовали и логистику. Дорогостоящие и хрупкие стеклянные колбы заменили на контейнеры из пластика.
Комментарии