Ответ на самый актуальный сегодня вопрос: что делать с салатами? 😅 🔹 Хранить салаты нужно в холодильнике при температуре +2…+4 °C 🔹Салаты с заправкой портятся быстрее, чем без неё 🔹 Домашние салаты хранятся меньше магазинных Сроки хранения популярных салатов: Оливье, селёдка под шубой, мимоза — до 12 часов с момента приготовления (максимум 24 часа, если заправлены непосредственно перед подачей) Салаты с майонезом, сметаной, йогуртом — не более 12 часов Салаты с отварным мясом, курицей, рыбой — до 24 часов Овощные салаты без заправки — до 24–36 часов Винегрет без заправки — до 48 часов, с маслом — до 24 часов Когда салат лучше выбросить: появился кислый или неприятный запах; изменилась консистенция (стал водянистым); ощущается странный привкус; салат долго стоял при комнатной температуре (более 2 часов).
Комментарии