Вьетнам редко воспринимают как аграрную страну, сюда летят в основном за туризмом, но на самом деле сельское хозяйство здесь - основа экономики и экспорта. Просто выглядит оно совсем иначе, чем привычное нам земледелие Сибири и Алтая. Главная культура страны - конечно, рис. Его выращивают повсюду, особенно в дельте Меконга. Причём урожай получают не один раз в год, а два-три. Климат позволяет, вода под контролем, каналы работают как кровеносная система. Поля небольшие, часто семейные. Если же говорить о земельных наделах, то тут участки еще более мелкие. В среднем одно фермерское хозяйство во Вьетнаме имеет 0,3-0,6 гектара земли. На деле часто это 2-5 разрозненных участков, а не одно поле. Это в стране считается нормой и исторически закреплено земельной реформой. Более 70% фермеров работают на участках меньше 1 га. Кроме риса, Вьетнам - мировой игрок по целому ряду культур. Кофе (в основном робуста), чёрный перец, каучук, чай, кокосы, фрукты - манго, папайя, драгонфрут, дуриан. Многие плантации работают под экспорт: под требования Китая, Европы, США. Аграрий здесь думает не только «как вырастить», но и «кому и по каким стандартам продать». Отдельная тема - аквакультура. Рыбные и креветочные фермы приносят стране колоссальные доходы. Пангасиус, креветки, морская рыба - для многих хозяйств это выгоднее, чем классическое растениеводство. Вода здесь - такой же производственный ресурс, как у нас земля. Во Вьетнаме общее пространство, используемое под разведение креветок, впечатляет - примерно 750 000 гектаров сельхозугодий занято именно под креветочные фермы (аквакультура) по всей стране. В среднем на одно креветочное хозяйство приходится 2,6 гектара. При этом около 85% хозяйств имеют участок меньше 3 га, а крупные (свыше 3 га) - лишь около 15 % и чаще связаны с компаниями или кооперативами. То есть большая часть производства принадлежит мелким владельцам, а не крупным агропредприятиям или тем более холдингам. Работают в основном малые фермеры. Много ручного труда, семейные хозяйства - норма. Молодёжь, как и в России, уходит в города, но деревня пока держится. Государство активно поддерживает экспортные направления, технологии полива, селекцию, тепличные проекты. Земля почти не пустует - каждый клочок работает. При всех плюсах есть и минусы: высокая нагрузка на почвы, химизация, зависимость от воды и погоды. Но вьетнамская модель - это про гибкость и умение быстро адаптироваться. Для Алтая Вьетнам - другой мир. У нас один урожай и ставка на масштаб, у них - несколько урожаев и ставка на интенсивность. За таким опытом стоит наблюдать: он показывает, как по-разному может выглядеть сельское хозяйство, если исходные условия диктуют иную логику. ...Это я к чему. Раз уж занесло меня во Вьетнам (вообще непреднамеренная история), то как же не сделать отсюда репортаж 😉 Выше - экзотические жирафы и их кормление, огромные носороги и прочие фламинго из местного сафари-парка. Всем тропический привет. Мы продолжаем.
Комментарии