В исторической части Бийска открыли первый Дом сибирского чаепития. Место было создано по инициативе известного бийчанина шеф-повара Андрея Мытника с целью возродить традиции гастрономического отдыха прошлых эпох. Внутри уютные залы оформлены в духе старинного сибирского быта, а в меню включены местные напитки и блюда, приготовленные по проверенным рецептам Алтая.
Открытие вызвало живой отклик у жителей наукограда и гостей города. Многочисленные посетители отметили атмосферу настоящего домашнего тепла, а также качественные продукты и чай, заваренный по старинным методам. Местные власти приветствовали инициативу как важный шаг в сохранении культурного наследия и развитии туристической привлекательности исторической части Бийска. Уже в первый день заведение заполнилось до предела, а очередь к входу растянулась на несколько минут.
Проект Дом сибирского чаепития стал частью более широкой программы Толк, направленной на возрождение забытых обычаев и поддержку малых бизнесов в сфере культуры и гастрономии. Это не просто кафе, а попытка создать пространство, где люди могут почувствовать связь с прошлым через вкус, запах и обстановку. Многие приходят сюда не ради еды, а ради ощущения времени, остановленного в стенах старинного здания. В ближайшее время планируют проводить здесь мастер-классы по чаепитию и выставки предметов быта сибирской старины.
Комментарии